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Alimentazione e anziani: gli esperti del Policlinico per Milano Food City

In occasione di Milano Food City, una rassegna dedicata al mondo del cibo promossa dal Comune di Milano sulla scia di Expo2015, gli specialisti di Geriatria del Policlinico di Milano, in stretta collaborazione con i ricercatori dell’Università degli Studi di Milano, hanno organizzato una giornata dedicata all’alimentazione degli anziani dal titolo “Cibo per l’anziano”.

L’iniziativa si terrà mercoledì 10 maggio dalle 9.00 alle 17.00 nella Palestra PoliFIT del Policlinico di Milano e vedrà la partecipazione di esperti dell’alimentazione che avranno come obiettivo quello di fornire informazioni e consigli utili per rendere varia e completa l’alimentazione degli anziani.

Interverranno un biologo nutrizionista, un dietista e un logopedista che attraverso dimostrazioni e tutorial spiegheranno anche come affrontare in modo corretto i disturbi della deglutizione e la disfagia.

La giornata si aprirà con la presentazione di “piattoapposta”, una particolare formulazione di cibo per l’anziano studiata per essere sicura dal punto di vista igienico sanitario e fornire allo stesso tempo tutti i nutrienti necessari – Spiega Giuseppina Bernardelli, ricercatrice all’Università degli Studi di Milano e coordinatrice assieme a Daniela Mari, dell’evento – Un cibo su misura, sempre pronto, per un benessere quotidiano che tiene in considerazione anche dello specifico stato di salute dell’anziano. Inoltre, per meglio rispondere alle esigenze della popolazione anziana milanese, l’amministratore unico di Milano Ristorazione, Fabrizio De Fabritiis, illustrerà tutti i servizi pensati appositamente per gli anziani, ponendo particolare attenzione sia sugli aspetti dietetici dei menù sia sulle tecnologie utilizzate per la preparazione, il confezionamento e la distribuzione dei pasti.’

L’evento è gratuito e rivolto a chiunque sia interessato all’alimentazione degli anziani come badanti, personale sanitario o famiglie che seguono una persona anziana.

 

INFORMAZIONI

10 maggio ore 9.00 – 17.00

Palestra PoliFIT – Padiglione Monteggia, 2° piano, Via Francesco Sforza, 35

Partecipazione gratuita

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di Valentina Meschia

 

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